Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox Код товара: 059-450 Поделиться: WhatsAppTelegram СравнитьДобавить в КПВ избранное 0 2 776 190 ₽ В корзину 0 шт Под заказСамовывоз сегодня бесплатно Взять в кредит Купить в лизинг Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: нержавеющая сталь. Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 4 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят) или 2 тележки под GN2/1 или противни 800x600 (в комплект поставки не входят).Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все Габаритные размеры1700×2900×2240 ммДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CДлина1700 ммШирина2900 ммВысота2240 ммКоличество уровней80 штМощность12,2 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг240 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг300 ХладагентR404a БрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIR Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox.pdf Похожие товары Перейти в каталог 400 841 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 311 378 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 288 890 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 140 490 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Ранее просмотрено 317 569 ₽ Аппарат шоковой заморозки Arkto SF15-G Популярные товары 127 837 ₽ Стол морозильный HiCold SN 111/BT W 108 300 ₽ Витрина кондитерская Carboma KC70 ВХСв-1,3д (KC70 VH 1,3-1 LIGHT CUBE) для шоколада 39 621 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов ФИНИСТ "ToppingBox" НХВк-4 102 400 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 ВХСв-0,9д (K70 VM 0,9-1 LIGHT FLANDRIA) 66 200 ₽ Витрина нейтральная Carboma GС75 N 1,2 (GС75 N 1,2-1) 164 980 ₽ Горка холодильная Север МАНГО 2200/970 ВХСп-1875 118 691 ₽ Шкаф жарочный односекционный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией)