Каталог
Холодильное оборудование

Шкафы шоковой заморозки

Цена, руб.
от
до
Бренд




Страна

Сбросить
По цене
По цене
По скидке
Товары 1 - 12 из 32
Товаров на странице:
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L Бренд PolairРоссия
Габаритные размеры
800х800х900 мм
Количество уровней
5 шт.
Мощность
1,3 кВт
Напряжение
220 В
Масса
175 кг

111 260 руб
Купить
Новинка
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO Бренд ICEMAKEИталия
Габаритные размеры
750х740х750 мм
Количество уровней
3 шт.
Мощность
1,15 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
50 кг

146 244 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки VIATTO ATT03 Бренд ViattoИталия
Габаритные размеры
750х740х780 мм
Количество уровней
3 шт.
Мощность
1,15 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
82 кг

153 323 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G Бренд PolairРоссия
Габаритные размеры
800х800х900 мм
Количество уровней
5 шт.
Мощность
0,8 кВт
Напряжение
220 В
Масса
115 кг

157 233 руб
Купить
Новинка
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03 Бренд ICEMAKEИталия
Габаритные размеры
750х740х750 мм
Количество уровней
3 шт.
Мощность
1,15 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
82 кг

161 161 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L Бренд PolairРоссия
Габаритные размеры
800х800х1670 мм
Количество уровней
10 шт.
Мощность
1,3 кВт
Напряжение
380 В
Масса
175 кг

174 713 руб
Купить
Новинка
Шкаф шоковой заморозки VIATTO ATT05 Бренд ViattoИталия
Габаритные размеры
750х740х870 мм
Количество уровней
5 шт.
Мощность
1,42 кВт
Напряжение
230 В
Вес нетто
92 кг

177 871 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки HiCold W3 TGO Бренд HICOLDРоссия
Габаритные размеры
625х600х421 мм
Количество уровней
3 шт.
Мощность
0,363 кВт
Расход электроэнергии в сутки
9 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
50 кг

184 275 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05 Бренд ICEMAKEИталия
Габаритные размеры
750х740х870 мм
Количество уровней
5 шт.
Мощность
1,424 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
92 кг

196 353 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
796х890х1020 мм
Количество уровней
4 шт.
Мощность
5,58 кВт
Напряжение
220 В
Вес нетто
85 кг

205 900 руб
Купить
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G Бренд PolairРоссия
Габаритные размеры
800х800х1670 мм
Количество уровней
10 шт.
Мощность
1,55 кВт
Напряжение
220 В
Масса
175 кг

212 373 руб
Купить
Новинка
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W) Бренд PolairРоссия
Габаритные размеры
800х800х1670 мм
Количество уровней
10 шт.
Мощность
1,3 кВт
Напряжение
380 В
Масса
175 кг

212 373 руб
Купить
Новинка
Каждый, кто решил открыть бизнес в Краснодаре производства готового питания или полуфабрикатов, должен приобрести специальное морозильное оборудование. Одним из разновидностей такого оборудования является шкаф шоковой заморозки. Он предназначен для быстрой заморозки готовых блюд, а также для хранения и заморозки продуктов питания с ограниченным сроком годности (полуфабрикаты, морепродукты, мясо, фрукты, овощи, ягоды, грибы, мороженое и т. д.). Стоит отметить, что шоковый метод низкотемпературной обработки продуктов не оказывает негативного воздействия на продукты питания. После размораживания продукты отлично сохраняют аппетитный внешний вид, а также не теряют первоначальной питательной ценности.

Шоковая камера, принцип действия
Данное оборудование отличается от обычных морозильных устройств тем, что в нем допускается охлаждать блюда, температура которых составляет до +90 градусов. При этом шоковая заморозка продуктов осуществляется тремя этапами:

  • Охлаждение до 0 градусов.
  • Подмораживание продукции до -5 градусов.
  • Домораживание до -18 °C.
Конструкция данного устройства состоит из компрессора, который поддерживает температуру внутри камеры до -40 °C, а также воздухоохладителя и конденсатора воздушного охлаждения. Кроме этого подобное оборудование для пищевого производства, кафе или ресторана имеет специальный щит управления, с помощью которого пользователь может легко настраивать необходимые параметры.
В нашем интернет-магазине Вы можете выбрать и купить качественный шокер в Краснодаре, который будет радовать долговечной и надежной службой. Приятных покупок!
Наверх