В период пандемии мы работаем в стандартном режиме на доставку товара. Подробнее
Каталог
Холодильное оборудование

Ротационные шкафы

Цена, руб.
от
до
Вид энергоносителя

Бренд

Сбросить
По цене
По цене
По скидке
Товары 1 - 12 из 21
Товаров на странице:
Ротационная печь Восход Муссон-ротор модель 33
Ротационная печь Восход Муссон-ротор модель 33
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1120х1345х1489 мм
Размеры противня
450х600 или 400х600 мм
Площадь выпечки
2,7 м²
Потребляемая мощность
23,5 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В

493 194 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1520х1400х2145 мм
Потребляемая мощность
35,12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
590 кг

609 000 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с универсальной тележкой
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с универсальной тележкой
Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1520х1400х2145 мм
Потребляемая мощность
35,12 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
590 кг

619 000 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55-02 (В628, сварн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55-02 (В628, сварн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1555х1351х2270 мм
Размеры противня
450х600 мм
Площадь выпечки
4,86 м²
Потребляемая мощность
37 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В

776 582 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-02 (В625)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-02 (В625)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1555х1351х2270 мм
Размеры противня
450х600 мм
Площадь выпечки
4,86 м²
Потребляемая мощность
37 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В

776 582 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55-01 (В627, сварн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55-01 (В627, сварн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1555х1000х2000 мм
Размеры противня
450х600 мм
Площадь выпечки
4,86 м²
Потребляемая мощность
2,4 кВт
Вид энергоносителя
газ/жидк,топливо
Напряжение
380 В

776 582 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-01 (В626, разборн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-01 (В626, разборн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1555х1000х2000 мм
Площадь выпечки
4,86 м²
Потребляемая мощность
2,4 кВт
Вид энергоносителя
газ/жидк,топливо
Напряжение
380 В
Масса
900 кг

776 582 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77МР-02 (В723, разб.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77МР-02 (В723, разб.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1800x1676x2370 мм
Размеры противня
600х660 мм
Площадь выпечки
7,1 м²
Потребляемая мощность
52 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В

916 928 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-02 (В633, сварн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-02 (В633, сварн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1800x1676x2370 мм
Размеры противня
600х660 мм
Площадь выпечки
7,1 м²
Потребляемая мощность
52 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В

916 928 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 (В632, сварн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 (В632, сварн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1800x1676x2385 мм
Размеры противня
600х660 мм
Площадь выпечки
7,1 м²
Потребляемая мощность
2,5 кВт
Напряжение
380 В
Масса
1285 кг

948 506 руб
Купить
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77МР-01 (В722, разборн.)
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77МР-01 (В722, разборн.)
Бренд ВосходРоссия
Габаритные размеры
1800x1676x2385 мм
Размеры противня
600х660 мм
Площадь выпечки
7,1 м²
Потребляемая мощность
2,5 кВт
Напряжение
380 В
Масса
1285 кг

948 506 руб
Купить
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
1707х1826х2484 мм
Потребляемая мощность
52,973 кВт
Вид энергоносителя
электричество
Напряжение
380 В
Масса
950 кг

970 000 руб
Купить
Перед рядом предприятий стоит вопрос быстрого изготовления вкусной и аппетитной кондитерской и хлебобулочной продукции. Справиться с задачей под силу только спецтехнике, а именно ротационным шкафам. Главным перимуществом такого оборудования является высокая производительность.

Ротационная печь: все, что нужно знать
Ротационный пекарский шкаф – тепловое оборудование, предназначенное для выпекания больших объемов хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий:

  • формового, тостового и подового хлеба;
  • батонов, багетов;
  • булочек, круассанов;
  • пирожков;
  • коржей, бисквитов, кексов;
  • тортов, пирожных;
  • печенья, пряников;
  • сушек, баранков, сухарей;
  • безе и пр.
Ротационная печь оптимальна для серийного производства: ее приобретают для комплектации пекарен, кондитерских, пищевых цехов, хлебозаводов. Агрегат производителен благодаря мощности нагревательных элементов и вместительности. Принцип работы устройства основан на одновременном выполнении двух процессов: конвекции (обдув горячим воздухом при помощи вентилятора) и ротации (вращение тележки с противнями). Благодаря совмещению приемов тесто пропекается быстро и равномерно, не подгорает. При использовании технологии пароувлажнения в камеру регулярно подается пар. В результате выпечка обретает глянец и румяную корочку.
Ротационная электропечь имеет несколько рабочих режимов:
  • предварительный нагрев камеры;
  • термоконвекция;
  • комбинированный режим (сухое нагревание + увлажнение);
  • автопрограммы.
Оператор может использовать до 110 программ. Программирование позволяет применять различные рецептуры, регулировать количество этапов, время приготовления, температуру и др. Любой из выбранных режимов можно сохранить.
Ротационные аппараты выполнены из нержавеющей стали и жаропрочного стекла, безопасны для персонала, просты в уходе и эксплуатации. Теплоизоляция корпуса способствует энергосбережению.
В интернет-магазине RUHOLOD.RU Вы можете приобрести не только ротационный шкаф, но и другое оборудование тепловое, холодильное, электромеханическое оборудование в Краснодаре. Специалисты нашей компании помогут сделать окончательный выбор и оформят доставку. Приятных покупок!
Наверх