Пароконвектомат APACH Cook Line AP7QNDCG

Код товара: 068-201

Сравнить

Версия для печати

В избранное

657 053 ₽

В корзину

0 шт

Получить консультацию

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Пароконвектомат APACH Cook Line AP7QNDCG — это профессиональное газовое оборудование для заведений общественного питания среднего и крупного форматов: ресторанов, кафе, пекарен, столовых и гостиничных пищеблоков. Аппарат предназначен для приготовления широкого ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и щадящего разогрева готовой продукции. Устройство сочетает в себе сразу несколько видов теплового оборудования (пароварку, конвекционную печь, духовой шкаф), что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Газовый тип нагрева делает эту модель особенно экономичной в регионах с доступным магистральным газоснабжением.

Главные преимущества и конструктивные решения

Инжекторная система пароувлажнения: Пар генерируется сразу после включения оборудования путём прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Это обеспечивает точное выполнение заданной программы приготовления без задержек на прогрев парогенератора.
Тепловая обработка паром: Позволяет существенно сократить потерю веса продуктов, сохранить их вкусовые качества и естественную текстуру, а также снизить количество калорий в готовом блюде за счёт отказа от масла.
Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали: Вся конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, соответствие санитарным нормам и лёгкость ежедневной очистки.
Моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения: Наличие двух скоростных режимов позволяет гибко настраивать интенсивность циркуляции горячего воздуха под любой тип блюда — от нежного бисквита на низкой скорости до плотного мяса или запекания на высокой.
Цифровая система управления: Современная электронная панель управления обеспечивает точное соблюдение температурных режимов, простоту настройки параметров приготовления и стабильную работу оборудования.
Функция автоматической мойки: Встроенная программа очистки значительно упрощает санитарную обработку камеры. Достаточно запустить соответствующий цикл — и внутреннее пространство, вентиляторы и нагревательные элементы будут очищены без ручного труда.
Открывание двери слева направо: Эргономичное конструктивное решение. Дверца открывается в привычную для большинства операторов сторону, что удобно при установке оборудования в ограниченном пространстве или в определённой линейке кухонной мебели.

Режимы приготовления (температурные диапазоны):

Только конвекция: +30...+260 °C
Конвекция + пар: +30...+230 °C
Приготовление на пару: +35...+130 °C

Технические характеристики:

Количество вентиляторов: 2 шт
Количество скоростей вентилятора: 2 шт

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

ТипГазовый

Количество уровней7 шт

Габаритные размеры939×868×985 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей530×325, 600×400 мм

Тип гастроемкостейGN 1/1

Тип панелиЦифровой

Потребляемая мощность15 кВт

Напряжение220 В

Диапазон рабочей температуры0...+260 °C

Масса103 кг