Каталог
Холодильное оборудование
Шкаф тепловой UNOX XEEC-1011-EPR
Добавить в избранное
Добавить к сравнению
+ ком. предложение
Версия для печати

Шкаф тепловой UNOX XEEC-1011-EPR

357 727 руб
UNOX
Купить
В кредит
В лизинг
Купить в 1 клик
Код товара: 009-606
Доставка
до дверей
Самовывоз
Оплачивайте
как Вам удобно
Описание и характеристики
Отзывы (0)

Описание


Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Представленная модель оснащена электронным управлением.
Рекомендуется к применению в ресторанах, барах, отелях, кейтеринговых компаниях, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Preserving mode - хранение пищи в течение нескольких дней или недель в вакуумной упаковке
Holding mode - хранение пищи в течение 8 часов в контейнерах с герметичной крышкой при определённой температуре и влажности
Marketplace mode - хранение пищи до 1 месяца при температуре -4 °C для поставки на предприятия общественного питания и торговли и дальнейшей продажи потребителю готовых блюд

Программирование:

  • Встроенная память на 256 программ
  • Автоматические настройки: выбор продукта, режима и времени хранения
  • Возможность выбора программы для определённого уровня
  • Re-order Point (ROP) - контроль количества самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне
  • MULTI.Time - позволяет управлять до 6 таймерами, предоставляя возможность одновременного хранения разных блюд
  • Установление температуры с точность до 0.5 °C


Технологии:

  • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
  • Несколько вентиляторов
  • Программируемая скорость вращения вентиляторов
  • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
  • Позволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
  • Protek.SAFE™ PLUS - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
  • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
  • Двойное остекление дверцы
  • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
  • Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент


Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени хранения
  • Отображение установленного и текущего времени
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F


Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
  • Сенсорная интуитивно понятная панель управления
  • Запатентованная дверца легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей

Характеристики

Количество уровней
10 шт
Размер противня
GN1/1 мм
Расстояние между уровнями
67 мм
Максимальная температура
80 °С
Габаритные размеры
750×618×916 мм
Напряжение
220 В
Частота тока
50-60 Гц
Панель управления
Сенсорная
Подходящее оборудование
ШРТ-8-02Э, ШРТ-8-02, ШРТ-4-02
Длина
750 мм
Ширина
618 мм
Высота
916 мм
Вес нетто
82 кг
Вес брутто
98 кг
Бренд