Тестомес Rosso RH‐20AT

Код товара: 007-565

Сравнить

Версия для печати

В избранное

81 727 ₽

В корзину

0 шт

В наличии на 3 складах

Доступно для заказа 18 шт.

Наличие на складах

Волжск

г.Волжск, Йошкар-Олинское шоссе, д.20

В наличии 10 шт.

Москва

МО, г.Балашиха, ш.Энтузиастов, д.4, стр. 1

В наличии 5 шт.

Новосибирск

г.Новосибирск, Толмачевское шоссе, д.27 (склады №56)

В наличии 3 шт.

Самовывоз сегодня бесплатно

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Спиральный тестомес Rosso RH‑20AT — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания (пекарни, кондитерские цеха, пиццерии, столовые) и розничной торговли (кулинарные отделы, мини-пекарни при магазинах). Модель предназначена для замешивания теста различной плотности, а также для перемешивания соусов, начинок, фаршей и других вязких пищевых масс. Замес осуществляется по классической бипланетарной схеме: спираль (месильный орган) вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности внутри неподвижной чаши, а сама дежа вращается в противоположном направлении. Такая кинематика обеспечивает интенсивное и равномерное вымешивание без образования сухих зон и комков.

Особенности конструкции:

Подъемная траверса – оператор может поднимать траверсу вместе со спиралью для свободного доступа к деже. Это значительно упрощает загрузку сыпучих и жидких ингредиентов, а также выгрузку готового теста. Подъемная траверса также облегчает очистку чаши и спирали после работы. Благодаря подъемной траверсе сокращается время производственного цикла и снижается риск травмирования рук.
Несъемная дежа – чаша тестомеса жёстко закреплена на станине и не снимается с рабочего места. Замешенное тесто выгружается вручную. Несъемная дежа исключает проблему плохого контакта между дежой и спиралью из-за неточной установки чаши оператором.
Защитный кожух – закрывает зону замеса во время работы. Кожух предотвращает разбрызгивание жидкого теста, вылетание муки или кусочков масла, а также защищает руки оператора от вращающейся спирали.
Дежа выполнена из нержавеющей стали – чаша тестомеса изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Материал полностью инертен к кислотности разных видов теста (с добавлением лимонной кислоты, сыворотки, фруктовых пюре), не окисляется, не ржавеет, не впитывает запахи и жиры. Нержавеющая сталь легко очищается от присохшего теста, устойчива к ударам ложкой или скребком, не требует особого ухода и сохраняет гигиеничность в течение многих лет. Гладкая внутренняя поверхность чаши облегчает выгрузку теста: оно не прилипает и отходит целым пластом.

Технические характеристики:

Загрузка теста: 8 кг
Скорость вращения: 105/158 об/мин

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры753х395х705 мм

Объем дежи20 л

Потребляемая мощность, 1 скорость0,85 кВт

Потребляемая мощность, 2 скорость1,1 кВт

Количество скоростей2

Норма загрузки для дрожжевого теста, не более8 кг

КолесаНет

Количество оборотов спирали, 1 скорость105 об/ мин

Количество оборотов спирали, 2 скорость158 об/ мин

Количество таймеровНет

Тип дежинесъемная